COMMUNE D'ANGLES

La première vendange du clos Vidoc

Association

La première vendange du vignoble participatif entretenu par les amis de la vigne dont les Oenopotes Anglois a eu lieu, samedi 20 septembre. Une récolte d’environ 300 kg de raisin en parfaite santé, largement au-delà des plus larges espérances: la récompense de deux ans et demi d’efforts. Une vingtaine de vignerons amateurs de l’association et de nombreux Anglois, invités pour l’occasion, se sont d’abord attaqués, sous la conduite de Jean-Michel et Edouard, à la coupe des grappes du cépage Vidoc, un hybride choisi en fonction de sa vigueur végétative mais aussi, voire surtout, sa résistance aux maladies. Ils les ont ensuite passé au pressurage, dans l’antique pressoir hydraulique en bois. Un peu d’huile de coude pour l’actionner et le jus a commencé à s’écouler. Un instant d’émotion pour ces amateurs de vins. « C’est euphorique », lâchaient, jacky, Jacques et Richard à la manœuvre. Après le pressurage, direction la distribution d’environ 200 l de jus et sa dégustation, appréciée de tous. « Cette dégustation de moût, c’était notre but, cette année. Nous espérons l’an prochain trouver un vigneron pour mener à bien le délicat processus de vinification et ainsi distribuer les bouteilles aux bénévoles de la première heure et ceux qui nous rejoindrons pour qu’ils dégustent leur vin », indiquait Didier, le président. Une collation a conclu ce moment convivial.

Légende photo : il a fallu un peu d’huile de coude pour actionner le vieux pressoir

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